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바다와 육지의 만남, 남해안 별미 ‘장흥 삼합’을 아시나요?

안녕하세요? 남해수산연구소 자원환경과 인턴연구원 김다혜입니다. 바다와 육지의 만남인 ‘장흥 삼합’ 을 소개해드립니다. 먼저, ‘장흥 삼합’ 이란? TV '1박 2일' 프로그램에서 소개된 이후 많은 분들의 사랑을 받고 있는 전남 장흥의 특산물인 '키조개', '표고버섯' 그리고 '소고기'를 ..

맛도 좋고 몸에도 좋은 피조개! 저녁 요리로 어떠신가요?

안녕하세요? 국립수산과학원 남해수산연구소 자원환경과 홍서현 연구원입니다 여러분은 위 사진속의 생물을 뭐라고 부르는지 아시나요? 사진속 주인공의 정식 명칭은 바로 ‘피조개’랍니다!! 피조개라는 이름이 생소하신 분들이 많을 거라 생각합니다. 아니면 피조개와 피꼬막이 다른..

남해안의 보물어장, 금오도 정치망 어업현장을 찾아서

남해안의 보물어장, 금오도 정치망 어업현장을 찾아서 남해안 여수 금오도연안에 가면 바다에 분포하는 여러 상업성어종들을 찾아볼 수 있는데요. 우리가 잘 아는 갈치나, 고등어, 오징어, 삼치 등 밥상에 자주 오르내리는 어종들을 직접 볼 수가 있답니다. 그러기 위해서는 이들을 어획..