일본드라마로 만나는 가쓰오부시 이야기 오코노미야끼를 먹어본 이들이라면 오코노미야끼 위에 살포시 앉아 뜨거운 김 속에서 사그락 사그락 소리를 내며 오그라들던 가쓰오부시를 기억하실텐데요. 오늘은 일본에서 가장 사랑받는 국민 음식 재료, 가쓰오부시에 대해 이야기할까 합니다. 먼저, 가다랑어의 역사와 전통을 잘 살펴볼 수 있는 .. 블로그 기자단(1~10기)/3기 2011.09.20
