남해안 수산업 물류의 중심지, 여수수협을 찾아서 국립수산과학원 남해수산연구소 자원환경과 해양수산연구사 차병열 남해안 수산업 물류의 중심지, 여수수협을 찾아서 남해안의 미항도시로 불리우는 여수는 아름다운 주변 자연경관과 여러 명소들로 유명한데요. 여수 하면 또 하나 빼놓을 수 없는 것이, 여수가 남해안 수산물 유통의 .. 소속기관/남해수산연구소 2017.06.08
소라를 찾아서 - 소라와 피뿔고둥의 차이 안녕하세요? 남해수산연구소 자원환경과 이미희 연구원입니다. 오늘은 소라와 피뿔고둥의 차이를 소개해 드리고자 합니다. 여러분이 드시던 소라가 정말 소라일까요? 탱탱한 속살에 쫄깃한 식감을 가진 인기 만점 소라! 주로 회로 먹거나 삶아서 초장에 콕 찍어 먹는데, 그 맛에 반해 찾.. 소속기관/남해수산연구소 2017.04.28
