해산물로 만든 전통 음식을 보다. 2012 한국음식관광박람회 “한국 음식의 세계화”“한국 음식의 관광자원화”라는 슬로건으로 2012 한국음식관광박람회가 4,12-15일(4일간) 서울 양재 at센터에서 개최했다. 우리 음식의 과거와 현재를 동시에 알리며 한식의 미래를 디자인하는 기회를 마련하고 식문화의 트랜드를 한눈에 볼 수 있으며, 음식 문화와.. 블로그 기자단(1~10기)/3기 2012.04.20
도루묵회 들어보셨나요? 회로 즐기는 도루묵은 지금도 제철입니다.| 도루묵 회를 아시나요? 그 맛을 소개하는데 일반 식당이 아니고 시장바닥 한가운데 듬성듬성 썰어주는 장터에서 즐긴다는 소식에 그 맛을 찾아 일부러 강원도에 취재차 다녀왔습니다. 도루묵은 농어목(─目 Perciformes) 도루묵과(─ 科 Trichodontidae)의 바다물고기로 수심 1m 내외의 해.. 블로그 기자단(1~10기)/3기 2012.01.30
쫄깃쫄깃 신선한 가자미 물회 맛보세요 한가로운 오후 모처럼 점심을 외식하기로 결정했어요. 고기를 먹을까? 해산물을 먹을까? 그냥 배달음식을 시켜먹을까? 고민하다가 찾은 부전동의 "포항 물회"입니다. 포항 물 횟집 건물을 서로 마주보고 있어요. 두 집이 같은 집이라고 하는데 전 새롭게 생긴 곳으로 들어갔습니다.. 블로그 기자단(1~10기)/3기 2011.12.26
