어식백세 7

국립수산과학원 블로그 기자가 소개하는 제철 수산물 이야기 - 9월편

안녕하세요! 국립수산과학원 블로그 기자단 Sea Science Reporter 이은경 입니다! 무덥고 기나긴 여름을 지나 벌써 9월, 가을이 우리를 찾아왔습니다. 요즘에는 아침, 저녁으로 꽤나 쌀쌀한 바람이 부는데요, 가을 바람과 함께 9월의 제철 수산물도 여러분께 찾아왔습니다. ‘가을’하면 생각나..

[엄동설한에 맛보는 동해 제철 물고기] 양미리? 까나리?!

매년 겨울철이 되면 강원도 항구들마다 명물 어종으로 넘쳐 납니다. 서해나 남해 어류들은 대부분 월동을 위해 더 남쪽이나 깊은 곳으로 이동하는 반면, 동해에는 산란을 위해 연안 가까운 곳에서 어획되는 특별한 어종들이 있습니다. 그 중에서 사투리가 더 친숙한 까나리(사투리:양미리..

[여수가 좋다 l 세번째 이야기] 여름철에 즐기는 여수의 맛

제철 입맛을 만족시키는 여수가 좋다 은빛 햇살을 머금은 섬진강이 남쪽바다와 만나는 그곳에 예쁜 이름을 가진 아름다운 도시가 있다. 고운 물의 도시 여수(麗水) ‘2012 엑스포’가 개최되면서 여수가 많이 알려지긴 하였지만, 아직도 많은 분들이 진정한 여수의 매력을 느껴보지 못한 ..