바다야 사랑海

[수산물 테마여행] <7> 미더덕 향긋한‘바다의 더덕’ 우리나라 연안 및 극동 아시아 지역에 분포하고 있는 미더덕은 세계에서 우리만 유일하게 식용으로 이용한다. 껍질을 벗기고 된장찌개나 찜으로 요리하면 향긋한 향기와 함께 독특한 맛이 있어 예로부터 창원 진동만을 중심으로 한 남해안의 ..

레저 스포츠로 다시 태어나는 요트의 모든 것 1. <땅에는 백마 탄 왕자가 바다에는 요트 탄 남자가!> 요트는 그야말로 오래전부터 부의 결정체로 여겨져 왔죠. 고전 영화 [뜨거운 것이 좋아] 에서도 부의 상징이자 사랑을 이어주는 매개체로 나오는데요, 갱단의 보복을 피해 여장을 하고 여자 악단..

바다의 귀족, 참치를 찾아 망망대해를 달린 KBS 다큐멘터리 <참치길 4,000km 술라웨시에서 제주도까지>. 가장 먼저 찾은 곳은 인도네시아의 한가운데 위치한 술라웨시 섬. 세계에서 11번째로 큰 이 섬은 잘 알려지지는 않았지만 풍부한 수중생물들의 보물창고입니다. 섬의 남자들은 예로부터 고무줄..

장치라는 바다생선 아시나요? 장치는 모양이 긴 물고기를 통틀어서 부르는 강원도의 방언으로 원래의 이름은 벌레문치입니다. 문헌을 찾아보면 몸은 가늘고 납작하고 등지느러미 등 비늘 안에 덮여져 있으며 몸 색상은 갈색이고 몸길이는 90cm정도가 되며 한국 동해북부 연안, 일본 시마네현 이북 동..

가격도 저렴하고 맛도 좋은 "홍합" 다들 어떻게 드시나요? 보통 홍합은 홍합탕을 끓여서 먹기도 하구요. 이렇게 조개탕에 친구처럼 함께 들어가기도 하지요~ 그리고 부추 부침개에도 홍합이 들어가면 훨씬 더 담백하고 맛있죠~! 아이가 먹을 부침개에는 홍합, 부추, 달걀을 넣어 부침가루로 반죽해서 ..

안녕하세요! 뉴욕은 이제 더운 날씨가 가고 어느새 아침 저녁으론 따뜻한 가디건을 입어줘야하는 날씨가 왔답니다. 한국 날씨는 어떤가요? 오늘은 얼큰하면서도 쫄깃한~ 음식이 먹고 싶어 냉동실에 있던 새우와 야채들을 총 동원해 '유부동'을 만들어 보려고 합니다.^^ 일단 재료는 기본적으로 당면 150..

지난 토요일 저녁, 오랜만에 만난 친구들과 곱창으로 유명한 맛집을 찾았는데요~ 물론 곱창도 맛있었지만 곱창보다 더 제 입맛을 당기는 메뉴가 있었으니 바로, 된장국수였습니다! 곱창이나 갈비처럼 기름기가 많은 음식을 먹고 나면 된장찌개와 공기밥으로 입가심 겸 아쉬운 허기를 달래곤 했었는데..

추석을 앞두고 요즘 물가 정말 비싸죠? 재래시장에 가보세요. 상상할 수 없을 정도로 저렴한 품목들이 정말 많습니다. 대형마트는 특가 세일 품목 이외에는 많이 비싼편인데 재래시장의 가격은 깜짝 놀랄 가격이 정말 많은데 이번에 서울 노량진수산시장에 다녀온 후기를 국립수산과학원 기사로 정리..

[바다거북] 마루와 아라의 100일간의 행적 추적! 창립 90주년 기념으로 방류한 푸른바다거북 마루와 아라의 100일간의 행적을 추적합니다! ▲ 마루와 아라의 방류광경 방류시 회유경로와 분포를 파악하기 위해 등딱지에 소형 인공위성 추적장치(SPOT-5)를 부착하여 1주일에 한번씩 마루와 아라의 위치를 ..

후쿠오카, 엄밀히 말하면 하카타의 특산물 명란젓. 관광객들을 유혹하던 그 선홍빛의 음식이 사실은 우리나라, 한국이 원조란 것을 아시나요?! 일본에서는 멘타이코로 불리는 명란젓을 소개할께요. 멘타이코의 유래를 알려면 먼저 우리 명태의 어원에 얽힌 이야기를 먼저 살펴보아야해요. 이유원의 [..