바다야 사랑海

오로라 소스를 곁들여 바삭함과 새콤달콤한 맛을 동시에 갖춘 오징어 크로켓! 간식으로도 밥반찬으로도 좋습니다.

국립수산과학원 남해수산연구소 자원환경과 해양수산연구사 차병열 남해안 수산업 물류의 중심지, 여수수협을 찾아서 남해안의 미항도시로 불리우는 여수는 아름다운 주변 자연경관과 여러 명소들로 유명한데요. 여수 하면 또 하나 빼놓을 수 없는 것이, 여수가 남해안 수산물 유통의 ..

민어의 나이는 어떻게 알 수 있을까요? 안녕하세요? 남해수산연구소 자원환경과 신민규 연구원입니다. 혹시 이런 생각을 해보신적 있나요? ‘물고기의 나이는 어떻게 알 수 있지?’ 우리 사람처럼 주민등록증이 있는 것도 아닌데, 나이를 어떻게 알 수 있는 걸까요? 오늘은 민어의 연령 사..

5월, 맛있는 오징어 브리또와 함께 소풍 가요! 또띠아와 양념된 오징어의 환상의 조합을 느낄 수 있어요.

안녕하세요? 남해수산연구소 자원환경과 이미희 연구원입니다. 오늘은 소라와 피뿔고둥의 차이를 소개해 드리고자 합니다. 여러분이 드시던 소라가 정말 소라일까요? 탱탱한 속살에 쫄깃한 식감을 가진 인기 만점 소라! 주로 회로 먹거나 삶아서 초장에 콕 찍어 먹는데, 그 맛에 반해 찾..

먼바다 괭생이모자반은 어린 물고기 놀이터 기후변화연구과 괭생이모자반은 바다숲 형성에 중요한 해조류 미래 수산자원의 기여도와 생태적 기능 평가 필요 여러분은 괭생이모자반에 대해 알고 계신가요? 괭생이모자반은 높이가 10 m 내외로 모자반류 중에서도 큰 편에 속하고, 겨울부..

봄날 입맛 없을땐 역시 매콤 짭짤한게 최고! 여러분의 입맛을 돋울 오징어 덮밥을 소개합니다.

바삭바삭 새콤달콤 기분전환에 최고인 삼치 흑초 꿔바로우를 소개합니다. 야식으로도 최고예요~

안녕하세요? 국립수산과학원 남해수산연구소 자원환경과 홍서현 연구원입니다 여러분은 위 사진속의 생물을 뭐라고 부르는지 아시나요? 사진속 주인공의 정식 명칭은 바로 ‘피조개’랍니다!! 피조개라는 이름이 생소하신 분들이 많을 거라 생각합니다. 아니면 피조개와 피꼬막이 다른..

오늘은 망고샤벳 소스를 곁들인 오징어 샐러드를 브런치로 드시는건 어때요? 한 입 베어물면 미소가 터져나올거예요! 이 레시피는 국립수산과학원이 발간한 '건강한 수산물 밥상'에도 수록되어 있습니다.^^