박인혜 39

겨울밤, 가족들과 도란도란 둘러앉아 즐기는 궁극의 맛 '굴 샤브샤브'

여러분은 겨울의 가장 따뜻한 풍경하면 어떤 장면이 떠오르시나요? 저는 단연, 온 가족이 한 상에 오순도순 모여 앉아 따뜻한 저녁식사를 함께 하는 모습이 떠오르는데요. 그 그림 같은 장면 속에 바로 이 메뉴가 등장한다면 아마 가장 멋지지 않을까 싶은 요리를 만들어볼까 합니..

죽어도 좋을 맛! 겨울보양식계의 머스트해브아이템 복어지리가 왔어요~

"搏死食河豚!" 이라는 말이 있습니다. 중국 송나라 시인 소동파가 읊은 시라고 하는데요. 박사(搏死), 죽음을 붙들고, 먹는다(食) 하돈(河豚)을! 하돈이라는 것을 죽을 것을 각오하고 먹는다. 정도의 뜻이 되겠는데, 그럼 하돈은 무엇인고 하니 물돼지 혹은 바다돼지로 불리던 복어 ..